En el corazón de Los Palacios...
En el corazón del municipio de Los Palacios y Villafranca, a la vuelta del monumento a Blas Infante y, observando desde la puerta las bellas esculturas de bronce de la Glorieta de La Unión, en pleno Cuatro Vientos, como gusta decir a palaciegos y palaciegas, se sitúa un establecimiento de nuevo sello con apenas seis años de historia.
Después de la crisis del 2008, Antonio Moral García y María Dolores Villarín Sánchez, luchadores convencidos, no se rindieron y lo intentaron de nuevo. Hubo quien pensó que no podrían resurgir cual ave fénix de sus cenizas, a lo que respondieron: «¿Que no podemos? Já, No Ni Ná». De ahí el curioso nombre del establecimiento, a la vez que típico de estas latitudes.
Su cocina combina a la perfección el gusto por el recetario tradicional andaluz, con un toque de creatividad e innovación. El producto siempre de proximidad, aprovechando la variedad y riqueza de la huerta palaciega, la frescura de los productos de las cercanas costas de Cádiz y Huelva, la marisma y las buenas carnes de cerdo ibérico de las Sierra Norte sevillana y de la Sierra de Huelva.