No, ni, ná

Gastrobar Restaurante

En el corazón de Los Palacios...




No, ni, ná, ración de ser

Gran surtido en tapas y raciones que harán que vuelvas muy pronto a vernos

En el corazón del municipio de Los Palacios y Villafranca, a la vuelta del monumento a Blas Infante y, observando desde la puerta las bellas esculturas de bronce de la Glorieta de La Unión, en pleno Cuatro Vientos, como gusta decir a palaciegos y palaciegas, se sitúa un establecimiento de nuevo sello con apenas seis años de historia. 

Después de la crisis del 2008, Antonio Moral García y María Dolores Villarín Sánchez, luchadores convencidos, no se rindieron y lo intentaron de nuevo. Hubo quien pensó que no podrían resurgir cual ave fénix de sus cenizas, a lo que respondieron: «¿Que no podemos? Já, No Ni Ná». De ahí el curioso nombre del establecimiento, a la vez que típico de estas latitudes. 

Su cocina combina a la perfección el gusto por el recetario tradicional andaluz, con un toque de creatividad e innovación. El producto siempre de proximidad, aprovechando la variedad y riqueza de la huerta palaciega, la frescura de los productos de las cercanas costas de Cádiz y Huelva, la marisma y las buenas carnes de cerdo ibérico de las Sierra Norte sevillana y de la Sierra de Huelva. 

Un restaurante...de cine

Construido y decorado con sus propias manos en el vestíbulo del antiguo cine Las Vegas, el 13 de noviembre de 2013, abría sus puertas el Gastrobar No, Ni, Ná.

A los fogones y dirigiendo la cocina, Mari Villarín; dirigiendo la barra y la sala, Antonio Moral García.

Una decoración contemporánea y con detalles de buen gusto discurre por dos de los tres espacios donde sentarse a degustar su nutrida carta: el comedor y la zona de barra, que cuenta con mesas altas en el lateral. El tercer espacio es una amplia terraza con vistas a la ya mencionada glorieta de La Unión, símbolo de la unión de los dos pueblos, Los Palacios y Villafranca de la Marisma, en 1836.

Una Carta variada


En la carta puedes encontrar entrantes muy variados, entre los que no faltan los aliños fríos, las ensaladillas y salpicones.


Buen jamón ibérico de la D. O. de Jabugo y buen queso curado de la Sierra de Cádiz. Los revueltos, las coquinas con ajo y vino blanco, almejas a la marinera o el chipirón con salsa suave foi; carnes como la presa ibérica de bellota, las chuletillas de cordero y las exquisitas carrilladas; y los guisos, desde un cocido al puro estilo palaciego, al guiso de choco y habitas tiernas de Los Palacios.

Los viernes, arroz. De todos los estilos, con verduras, risottos, con ibéricos, arroz negro, arroz cortijero, con bogavante. Además, en temporada, no se deben perder unos caracoles con ramillete de hierbabuena, son otra de las especialidades de la casa. 

La Tapa es cultura

Recetas tradicionales con un toque creativo

ensalada de tallarines, gulas y salmon, nonina

Ensalada de tallarines, gulas y salmón

Receta original. No te la pierdas. Una de nuestras señas de identidad.

Revuelto de Bacalao

Sabor a mar, acompañados con un buen vinito blanco.

Bacalao de cuaresma

Hay tradiciones que no dejamos pasar por alto. Delicioso bacalao con una fritura excelente.

Saquitos rellenos de Pollo y piñones

Sobre mayonesa dulce!!!
Descubre su interior. una explosión de sabores.

Cabrillas No ni ná

Una de nuestras especialidades más clásicas.

Carrillera en salsa

Carrillera ibérica cocinada en su tiempo y con los mejores productos de la huerta palaciega.

Brochetas de Atún rojo con verduras a la plancha

De la Bahía de Cádiz al plato.

Bombón de Merluza a la marinera con almejas y langostinos

Un manjar con sabor a mar.

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Con delicioso fondo de natillas!!

Desayunos...
y mucho más


Por su excelente ubicación, la hora del desayuno se convierte en un ir y venir de trabajadores y trabajadoras de las oficinas y comercios cercanos.

Te ofrecemos un buen café, zumos de naranja natural y un variado de tostadas son el mejor reclamo. 

Tampoco es de desdeñar la carta de postres caseros tradicionales: natillas, arroz con leche o flan.

Contamos con más de 30 referencias de vinos, muchos de ellos andaluces, y carta de cervezas, servidas muy frías, como es conveniente en nuestra región.

Un Equipo Profesional y Eficiente

Porque un cliente bien atendido es un cliente feliz

En nuestro establecimiento configuramos nuestro equipo con profesionales de todos los ámbitos de la hostelería, personal de sala, personal de cocina, mantenimiento...

Nuestros clientes opinan

Ven a vernos

Estamos en el centro de los Palacios.
Frente a la Glorieta de La Unión

Avenida Sevilla 6,
41720 Los Palacios y Villafranca Sevilla, España
Reservas:
+34 955 18 82 40
Restaurante Nonina, Los Palacios , Sevilla

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